was successfully added to your cart.

Καλάθι

Black Beans & Cheddar Quesadillas

By 13 Ιουνίου, 2021Συνταγές

#Cheesy και πλούτος #Quesadillas έκανε εξαιρετικά απλά χάρη στο τυρί στυλ μας! Προετοιμάστε την πλήρωση σας σε λιγότερο από 15 λεπτά και είστε έτοιμοι να κάνετε τα quesadillas σας!

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: περίπου 3-5 λεπτά ανά quesadilla

Κάνει 10 quesadillas

Συστατικά

  • 10 Tortillas

  • 2 φλιτζάνια (16 oz) μαγειρεμένα μαύρα φασόλια

  • 1 φλιτζάνι μαγειρεμένα πυρήνες καλαμποκιού (σε κουτί ή κατεψυγμένα. Αν κατεψυγμένα, αφήνει να ξεπαγώσει πριν από τη χρήση)

  • μισό μεσαίο κόκκινο κρεμμύδι, λεπτό σε κύβους

  • 2 σκελίδες σκόρδο, πατημένο

  • 1 φλιτζάνι περίπου Chop Cilantro (μόνο φύλλα)

  • 1 μπλοκ Nafsika’s Garden Cheddar (200g), τρίβω

  • 2 κουταλιές σούπας σκόνης τσίλι

  • ½ κουταλάκι του μαύρου πιπεριού

  • ½ κουταλάκι του αλατιού

  • Dips: Guacamole, Salsa, Vegan ξινή κρέμα κλπ.

Βήματα

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα μαύρα φασόλια, οι πυρήνες καλαμποκιού, το κόκκινο κρεμμύδι, το σκόρδο, το Cilantro και το τριμμένο τυρί, μαζί με τα μπαχαρικά τσίλι, το αλάτι και το πιπέρι.

2. Ζεσταίνετε ένα μηδέν τηγάνι σε μέτρια υψηλή θερμότητα για τουλάχιστον 5 λεπτά, προετοιμάζοντας τα quesadillas σας.

3. Για να προετοιμάσετε τα quesadillas: ρίξτε και απλώστε το μισό φλιτζάνι της γέμισης στο μισό της τορτίγας, στη συνέχεια διπλώστε το για να φανεί σαν μισό φεγγάρι. Στο ίδιο με τις άλλες tortillas

4. Χαμηλώστε τη θερμότητα σε μεσαία χαμηλή και τοποθετήστε ένα quesadilla στο τηγάνι. Πατήστε το με ένα άλλο τηγάνι και μαγειρέψτε και στις δύο πλευρές, έως ότου η τορτίγια είναι καφέ και τραγανή και η τυρώδης γέμισμα έχει λειώσει. Κάνετε το ίδιο με την άλλη quesadilla.

5. Κόψτε σε 2 ή 3 τρίγωνα και σερβίρετε ζεστό με τις αγαπημένες σας Dips: Vegan ξινή κρέμα, Guacamole, Salsa, κλπ. * Η πλήρωση Quesadilla μπορεί να κρατήσει 3 έως 5 ημέρες στο ψυγείο, με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να μαγειρέψετε την Quesadilla όποτε το νιώθεις.