Envie d’essayer des recettes diététiques à base de plantes ? Un régime comprenant des légumineuses, des céréales et des légumes frais peut vous aider à perdre du poids (si vous le suivez correctement) et à réduire votre risque de cancer et d’autres maladies. De plus, l’élimination des aliments d’origine animale réduira la consommation de cholestérol et de graisses saturées de votre alimentation.
Tvoici plusieurs raisons pour lesquelles les gens sont attirés par les régimes à base de plantes. Voici quelques-uns d’entre eux :
1. Plus abordable
Le coût des aliments augmente partout dans le monde, en particulier dans la catégorie des produits carnés. Lorsque vous passez à un régime à base de plantes, il est plus rentable. Les haricots et les légumineuses contiennent de grandes quantités de protéines mais coûtent bien moins cher que la viande.
2. Vous permet de respecter l’apport de fibres recommandé
Manger l’apport quotidien recommandé en fibres présente d’énormes avantages pour le corps humain. Ceux-ci incluent une meilleure santé intestinale, une régularité gastro-intestinale, une réduction du taux de cholestérol, un meilleur contrôle de la glycémie pour les diabétiques et également des risques moindres de cancer colorectal.
Lorsque vous vous en tenez à des recettes alimentaires saines dans le cadre d’un régime à base de plantes, il vous est extrêmement facile d’atteindre votre apport quotidien en fibres requis.
3. Réduit les risques de maladies chroniques
Il existe de nombreuses preuves scientifiques pour conclure que les recettes de régime à base de plantes réduisent les risques de souffrir de maladies chroniques. Ceux-ci incluent certains types de cancer comme les cancers du sein, du côlon, des ovaires et de la prostate. De plus, les produits d’origine animale sont l’une des principales sources de graisses saturées, entraînant une augmentation des niveaux de mauvais cholestérol, augmentant ainsi les risques de maladies cardiovasculaires. Avec un régime à base de plantes, vous avez un cœur en bonne santé avec des risques réduits de maladie cardiaque.
4. Est bénéfique pour l’environnement
Les aliments d’origine végétale ont un impact moindre sur l’environnement. En effet, 70% des céréales produites sont données aux animaux d’élevage, mais dans le cas des sources végétales, moins d’énergie est nécessaire pour leur production et leur subsistance. Incorporer plus de légumes et de fruits dans votre alimentation est non seulement sain pour votre corps mais aussi pour la planète dans son ensemble. Essayez de préparer le plat mexicain traditionnel, Black Bean Tamales et vous serez mieux placé pour comprendre comment il n’est pas nocif pour l’environnement.
5. Réduit les risques de maladies d’origine alimentaire
L’un des déclencheurs les plus courants des maladies d’origine alimentaire sont les œufs, les produits laitiers, la volaille et la viande. Si vous les supprimez de votre alimentation, les risques de maladies d’origine alimentaire sont également réduits. Les fruits et légumes frais peuvent également être porteurs de cette bactérie, mais si vous les lavez correctement, les risques sont réduits.