Nachos conditi

Per il mix di fagioli neri:

• 1 cucchiaio di olio d’oliva

• ½ cipolla (tritata)

• ½ cucchiaino di cumino

• 2 cucchiai Acqua

• sale marino e pepe nero (a piacere)

Per la carne di tacos vegana:

• Il Vegan Taco Meat è stato adattato da Loving it Vegan

Per la salsa al formaggio:

• 1 Block Nafsika’s Garden Cheddar Cheese – grattugiato

• ¾ tazza di latte vegetale non zuccherato, preferibilmente soia o mandorla

Per il guacamole:

• 2 avocado

• 1 cucchiaio di succo di lime fresco

• sale marino e pepe nero (a piacere)

Metodo

1. Prepara la tua carne di taco vegana. Prepara la carne di taco vegana secondo la ricetta collegata e quando cuoce in forno, prepara gli altri ingredienti

2. Prepara il tuo formaggio nacho vegano. In una casseruola e a fuoco medio-basso, aggiungi il formaggio Cheddar di Nafsika grattugiato. Aggiungere lentamente il latte un po’ alla volta mescolando continuamente, fino a quando tutto o la maggior parte del latte è stato aggiunto e la salsa è cremosa e liscia

3. Prepara il guacamole. Schiacciare gli avocado e quindi aggiungere il succo di lime fresco e sale e pepe a piacere.

4. Assembla i nachos. Metti le tortilla chips in uno strato uniforme su un piatto. Quindi aggiungere la carne di taco vegana. Quindi aggiungere il mix di fagioli neri. Completare con la salsa. Quindi versare la salsa di formaggio vegano. Completare con il guacamole e servire immediatamente.