Amour de la Saint-Valentin : pâtes farfalles à la betterave et sauce rose crémeuse

Rehaussez votre dîner de la Saint-Valentin avec nos ravissantes pâtes Farfalle infusées à la betterave, nappées d'une sauce rose crémeuse préparée avec amour. Cette délicieuse recette allie la douceur naturelle des betteraves rôties, la gourmandise du yaourt grec nature façon jardin de Nafsika et la texture crémeuse du ricotta façon jardin de Nafsika. Associé aux pâtes Reggia Farfalle, ce plat est une symphonie de saveurs et de couleurs qui promet de rendre votre dîner romantique vraiment spécial.

Ingrédients:

- 1 tasse de betteraves rôties

- 1/3 tasse de yaourt grec nature du jardin de Nafsika

- 1/4 tasse de Ricotta du jardin de Nafsika

- 2 cuillères à café de zeste de citron

- 1/2 livre de pâtes Reggia Farfalle

- 1 cuillère à café de poudre d'ail

- 1 cuillère à café de sel de mer iodé Kalas

- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu

- 1/8 tasse d'huile d'olive extra vierge Solon

- Fromage style Feta du jardin de Nafsika, en garniture

Instructions:

1. Remplissez une casserole de taille moyenne d'eau et ajoutez du sel. Une fois que l'eau bout, ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage.
2. Dans un mixeur, mélanger les betteraves rôties, le yogourt grec, la ricotta, le zeste de citron, l'huile d'olive, la poudre d'ail, le sel et le poivre noir. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse, en ajustant la couleur avec des betteraves ou du yogourt supplémentaires pour obtenir la teinte rose souhaitée. Ajuster le sel au goût et réserver.
3. Une fois les pâtes cuites, réservez 1/2 tasse d'eau de cuisson. Égouttez les pâtes et ajoutez-les au plat de service.
4. Versez la moitié de la sauce rose sur les pâtes ainsi que 1/4 tasse d'eau de cuisson des pâtes. Mélangez jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobées. Ajoutez plus de sauce et d'eau de cuisson des pâtes pour obtenir la consistance souhaitée.
5. Servez les pâtes avec un délicieux crumble de fromage façon Feta et une pincée d'amandes effilées.
6. Savourez ce repas romantique avec vos proches en savourant chaque bouchée de pâtes Farfalle infusées à la betterave dans une sauce rose crémeuse.

Transformez votre Saint-Valentin en une célébration culinaire avec cette création de pâtes imprégnée d'amour. Que vous profitiez d'un dîner romantique ou d'une soirée chaleureuse avec vos proches, ce plat est sûr de créer des souvenirs précieux. Plongez dans ce délicieux mélange de saveurs et de couleurs et faites de cette Saint-Valentin un moment de pure romance culinaire.

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