Corn dogs à la mozzarella sucrés et salés : une version savoureuse d'un classique

Rehaussez votre collation avec nos délicieux corn dogs à la mozzarella sucrés et salés, une délicieuse fusion de saveurs et de textures qui promet de ravir vos papilles gustatives. Fabriqués avec du fromage de style mozzarella du jardin de Nafsika et des hot-dogs végétaliens, enrobés d'une pâte moelleuse et de chapelure panko croustillante, ces corn dogs sont une friandise amusante et délicieuse pour toutes les occasions. Plongeons dans les étapes simples pour créer ces collations irrésistibles qui raviront sûrement votre palais.

Ingrédients:

- Nafsika's Garden façon Mozzarella, en bloc

- 3 hot-dogs végétaliens, coupés en deux

- 1 et 3/4 tasse de farine tout usage

- 240 ml d'eau tiède

- 1 sachet de levure sèche active

- 2 cuillères à soupe de sucre

- 1/2 cuillère à café de sel de mer iodé Kalas

- 1 cuillère à café de sel

- 3 tasses d'eau

- 1/2 tasse de chapelure panko

- Huile végétale ou de canola pour la friture

- Brochettes en bambou

Garniture:

- Sucre supplémentaire

- Ketchup

- Moutarde

Instructions:

1. Dans un petit bol, mélanger le sucre et la levure avec de l’eau tiède, en laissant la levure se dissoudre et devenir légèrement mousseuse.
2. Dans un grand récipient, mélanger la farine et le sel. Ajouter le mélange levure/eau et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et collante. Laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ une heure ou toute la nuit au réfrigérateur.
3. Coupez le bloc de fromage Mozzarella en tranches correspondant à la largeur et à la longueur de vos hot-dogs.
4. Enfilez les hot-dogs et le fromage en alternance, en veillant à ce que chaque brochette contienne à la fois du fromage et du hot-dog. Placez au congélateur pendant 20 à 30 minutes.
5. Une fois la pâte levée, sortez les brochettes du congélateur. Si la pâte a levé pendant la nuit, sortez-la du réfrigérateur pour la laisser lever pendant que les hot-dogs sont congelés.
6. Plongez les brochettes partiellement congelées dans la pâte, en effectuant un mouvement de rotation pour enrouler la pâte autour de la brochette. Utilisez vos doigts pour couvrir les zones exposées.
7. Mettez la chapelure panko dans un bol peu profond. Roulez les brochettes panées dans la chapelure panko, en appuyant doucement pour assurer une couverture uniforme.
8. Préchauffer l'huile à 350 degrés F. Déposez délicatement les corn dogs dans l'huile et faites-les frire pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
9. Retirez les corn dogs de l’huile et laissez-les reposer sur une grille de refroidissement.
10. Garnissez les corn dogs avec les condiments de votre choix. Pour une touche sucrée, roulez-les dans du sucre supplémentaire avant de les garnir de ketchup et de moutarde.
11. Savourez ces corn dogs à la mozzarella sucrés et salés comme une collation amusante et délicieuse !

Transformez votre collation avec ces délicieux corn dogs à la mozzarella, un mélange parfait de douceur et de saveurs qui vous donneront envie d'en manger encore plus. Qu'ils soient dégustés comme une friandise spéciale ou un favori de fête, ces corn dogs sont sûrs de devenir un succès. Plongez dans la délicieuse combinaison de saveurs et de textures, faisant de l'heure du goûter un moment de pure joie. Profitez et savourez chaque bouchée !

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