Crêpes Végétariennes
De délicieuses crêpes amusantes à préparer !
Ingrédients
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1 tasse de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre de canne, de stevia ou de sirop d'érable
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2 cuillères à soupe de levure chimique
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1⁄4 cuillère à café de sel
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1 1/2 tasse de lait d'amande
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2 cuillères à soupe de beurre végétalien fondu ou d'huile d'olive extra vierge (EVOO)
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1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
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1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
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Beurre végétalien
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Sirop d'érable pur
Méthode
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Tamisez la farine avec le sucre, le sel et la levure chimique. Ajoutez la vanille, le beurre végétal fondu et l'huile de tournesol au lait d'amande, fouettez bien.
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Ajoutez le mélange de lait d'amande au mélange de farine, en battant constamment jusqu'à obtenir une consistance lisse. La consistance doit être un peu fine pour obtenir une crêpe fine (mais pas une crêpe).
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Faites chauffer votre plaque et ajoutez environ une cuillère à soupe de beurre végétal pour recouvrir la plaque. Versez immédiatement la pâte sur la plaque, environ quatre crêpes à la fois.
- Retournez les crêpes lorsqu'elles sont bien mousseuses, en prenant soin de ne pas les brûler.
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Laissez cuire encore environ 1 minute 30 minutes en veillant à ne pas les brûler.
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Servir chaud avec du beurre végétalien, du sirop d'érable et des fraises tranchées.
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