Croque-fromage aux pommes et caramélisées

Vous rêvez d'un sandwich au fromage grillé depuis longtemps ? Essayez notre version fantaisie grâce à quelques oignons caramélisés et des tranches de pomme (pour plus d'acidité !). Et bien sûr, sans cruauté grâce à notre Gouda fumé ! Essayez-le, vous serez conquis !

Voir la version anglaise ci-dessous

Temps de préparation : 20-25 min

Temps de cuisson : 5-10 min

Ingrédients

• un oignon rouge de taille moyenne à grande

• ½ cuillère à soupe d'huile de coco

• ½ cuillère à café de sucre de canne

• une pincée de sel et de poivre noir

• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique

• tranches de pain

• beurre végétalien

• un paquet de Gouda fumé Nafsika's Garden (en tranches)

• une pomme, évidée

Mesures

1. Émincez finement les oignons.

2. Préparez les oignons caramélisés : dans une poêle à feu moyen/doux, faites fondre l'huile de coco. Ajoutez l'oignon et faites cuire 10 minutes à découvert, en baissant le feu si nécessaire pour qu'il ne gonfle pas. Remuez de temps en temps jusqu'à ce que l'oignon soit doré, légèrement brun. Saupoudrez de sucre ainsi que de la pincée de sel et de poivre et faites cuire 2 minutes supplémentaires. Ajoutez le vinaigre balsamique, mélangez, faites cuire une minute supplémentaire et retirez du feu. Réservez.

3. Faites griller deux tranches de pain (ou plus selon le nombre de sandwichs au fromage grillé que vous souhaitez préparer).

4. Pendant que le pain grille, coupez finement la pomme en rondelles et préchauffez une poêle à feu moyen.

5. Tartiner les deux côtés des toasts grillés de beurre végétal. Ensuite, déposer une tranche de Gouda Fumé du Jardin de Nafsika, répartir une cuillère d'oignons caramélisés, ajouter quelques tranches de pomme et déposer le deuxième toast beurré dessus.

6. Faites cuire le sandwich au fromage grillé : placez le sandwich au fromage grillé dans la poêle préchauffée. Baissez le feu à moyen-doux et placez une deuxième poêle sur le sandwich au fromage grillé pour appliquer un peu de poids dessus et le presser. Faites cuire pendant environ 3 à 4 minutes, en évitant de brûler le sandwich au fromage grillé, puis retournez-le et faites cuire l'autre côté. Retirez du feu, coupez-le également et dégustez pendant qu'il est encore chaud !

Grilled cheese pomme et oignons caramélisés

Vous rêvez d'un grilled cheese depuis un bon moment ? Pourquoi ne pas essayer le nôtre ? Juste assez fantaisie avec nos oignons caramélisés et une pointe d'acidité grâce aux tranches de pommes. Et totalement sans cruauté grâce à notre Gouda fumé ! Un vrai délice !

Temps de préparation : 20-25 minTemps de cuisson : 5-10 min

Ingrédients

• un oignon rouge de grosseur moyenne-grosse

• ½ cuillère à soupe d'huile de coco

• ½ cuillère à café de sucre de canne

• une pincée de sel et de poivre

• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique

• tranches de pain

• beurre végétal

• un paquet de fromage gouda fumé Nafsika's Garden (tranché)

• une pomme, coeur retiré

Étapes

1. Trancher finement l'oignon (en rondelle et/ou demi-lune).

2. Cuire les oignons caramélisés : dans un poêle, à feu doux-moyen, faire fondre l'huile de coco. Ajouter l'oignon et cuire pendant 10 minutes à découvert, mélanger ici et là jusqu'à ce que l'oignon soit doré, légèrement brun. Si nécessaire, baisser le feu à afin d'éviter que l'oignon ne brûle. Saupoudrer le sucre sur les oignons, de même que le sel et le poivre, mélanger et cuire 2 minutes de plus. Ajouter le vinaigre balsamique, mélanger, cuire une minute supplémentaire puis retirer du feu. Réserver

3. Faire griller deux tranches de pain (ou plus selon le nombre de grilled cheese désirés).

4. Pendant que le pain grille, coupez finement une pomme et préchauffez un poêle à feu moyen.

5. Tartiner les deux côtés de chaque tranche de pain grillé avec le beurre végétal. Puis disposer une tranche de Gouda Fumé Nafsika's Garden, étaler une cuillère d'oignons caramélisés, ajouter quelques tranches de pomme et placer la seconde tranche de pain grillé (et beurrée) sur le dessus.

6. Faire cuire le grilled cheese : placer le grilled cheese dans la poêle préchauffée. Baisser le feu à doux-moyen et placer un second poêlon sur le grilled cheese afin d'exercer une pression/poids sur celui-ci. Cuire 3-4 minutes, tout en indispensable que le pain ne brûle, puis faire de même de l'autre côté du grilled cheese. Retirez du feu, coupez en deux et dégustez chaud !