Sautéed Spinach

Épinards sautés

Vous êtes-vous déjà demandé comment faire de bons épinards sautés ? Eh bien, vous n'avez plus besoin d'aller au restaurant pour les commander, car vous pouvez désormais les préparer chez vous en quelques minutes !

Ingrédients

  • 1 gros bouquet d'épinards frais, bien lavés (trempez-les plusieurs fois dans un bol d'eau froide)

  • 1 gousse d'ail finement hachée

  • 2 cuillères à soupe d'oignon finement coupé en dés

  • 1 citron

  • Sel

  • Poivre fraîchement moulu

  • Huile d'olive extra vierge (HOVE)

  • Beurre végétalien

Méthode

  1. Égouttez soigneusement les épinards nettoyés et lavés.

  2. Placez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge dans une grande poêle et faites chauffer l'huile (mais sans la faire fumer).

  3. Faire revenir l’ail et l’oignon, saupoudrés d’un peu de sel et de poivre, environ 1 minute.

  4. Ajoutez les épinards et couvrez. Laissez cuire pendant environ 3 à 4 minutes, en vérifiant deux fois. Les épinards vont réduire.

  5. Ajoutez le jus du citron et environ une cuillère à soupe de beurre végétal. Laissez cuire encore environ 1 minute.

  6. Servir immédiatement, bien chaud. Presser un peu de citron dessus, saler et poivrer.

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