Avocado Chocolate Mousse

Mousse au chocolat et à l'avocat

Rafraîchissez-vous cet été avec une mousse au chocolat dont vous n'auriez jamais cru qu'elle était à base d'avocat. Vous vous faites plaisir avec quelque chose qui est vraiment bon pour vous ? Cela semble être une situation gagnant-gagnant. 🙂

Comme nous l'avons peut-être déjà mentionné, nous avons en quelque sorte découvert les avocats cette année. Et « découverts », nous voulons dire que nous les avons enfin expérimentés. Nous avons toujours eu peur de ne pas aimer cette texture « pâteuse ». Mais dans une recette comme celle-ci, on a besoin de cette texture pâteuse.

Ingrédients

Pour la mousse :

  • 3 avocats très mûrs et tendres coupés en morceaux

  • 2/3 cuillères à soupe de poudre de cacao

  • 2/3 c. à soupe de sirop d'érable

  • 1/2 fl. fl. crème de noix de coco

  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

  • Pour la garniture : Chocolat vegan Quelques fraises

Méthode

  1. Mettre tous les ingrédients dans le mixeur et battre jusqu'à ce que le mélange forme une mousse légère.

  2. Verser dans de grands verres.

  3. Servir immédiatement ou laisser refroidir avant de servir.

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