Salade savoureuse de patates douces et de pois chiches au chou frisé : une explosion de saveurs et de nutriments

Laissez-vous tenter par les saveurs vibrantes et les bienfaits nourrissants de notre salade de patates douces et de pois chiches au chou frisé, une délicieuse fusion d'ingrédients nourrissants qui raviront vos papilles gustatives et vous laisseront une sensation de satisfaction. Préparée avec des patates douces tendres, des pois chiches croustillants, du chou frisé riche en nutriments, de l'avocat crémeux, des graines de citrouille croquantes et du savoureux fromage de style feta du jardin de Nafsika, cette salade est un mélange parfait de textures et de saveurs qui rehaussera votre expérience culinaire. Explorons les étapes simples pour créer cette salade délicieuse et nutritive qui promet d'égayer votre journée et de nourrir votre corps.

Ingrédients:

- 2 patates douces coupées en cubes

- 1 boîte de pois chiches, égouttés et séchés

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

- 2 cuillères à soupe de graines de sésame

- 2 cuillères à soupe de graines de pavot

- 1 cuillère à café de poudre de chili chipotle

- 2 cuillères à café de paprika fumé

- 1 cuillère à café de poudre d'oignon

- Sel et poivre

- 5 à 6 tasses de chou frisé râpé

- 1 avocat coupé en cubes

- 1/4 tasse de graines de citrouille

- 3/4 tasse de fromage de style Feta du jardin de Nafsika, en cubes

Pansement:

- 1/3 tasse d'huile d'olive

- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

- 3 cuillères à soupe de sirop d'érable

- 2 cuillères à soupe de tahini

- Un demi-citron, pressé

- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme

Instructions:

1. Préchauffer le four à 425 degrés F. Dans un bol, enrober les patates douces d'huile d'olive, de poudre d'oignon, de poudre de chili chipotle, de sel et de poivre.
2. Dans un bol séparé, enrober les pois chiches d’huile d’olive, de graines de sésame, de graines de pavot, de paprika fumé, de poudre d’oignon, de sel et de poivre.
3. Étalez les cubes de patates douces et les pois chiches sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ce qu'ils forment une seule couche. Faites cuire au four pendant 40 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Retirez du four et laissez refroidir.
4. Lavez soigneusement le chou frisé, retirez les tiges dures et coupez-le en morceaux. Placez-le dans un bol.
5. Dans un petit bol, fouettez tous les ingrédients de la vinaigrette jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez quelques cuillères à soupe de vinaigrette sur le chou frisé et massez doucement.
6. Garnissez la salade de chou frisé de pois chiches rôtis, de patates douces, de cubes d'avocat, de graines de citrouille et de fromage de style Feta du jardin de Nafsika. Versez un peu plus de vinaigrette sur la salade, mélangez et savourez !

Ravissez vos sens et nourrissez votre corps avec notre savoureuse salade de patates douces et de pois chiches au chou frisé, un mélange parfait de saveurs et de textures qui vous donnera envie d'en manger encore plus. Que vous la dégustiez pour un déjeuner léger ou un dîner copieux, cette salade deviendra certainement l'une de vos préférées. Plongez dans la bonté d'ingrédients sains et laissez chaque bouchée être un moment de pur délice culinaire. Bon appétit !

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