Sandwich aux pois chiches et au cheddar : le punch aux protéines végétales !
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On entend trop souvent : « Mais comment obtenir suffisamment de protéines avec un régime à base de plantes ? » Des sandwichs comme ceux-ci sont la solution. Les pois chiches sont l’un des NOMBREUX substituts de protéines que les végétaliens peuvent consommer lorsqu’ils passent à un régime à base de plantes.
Faire la transition vers un régime alimentaire à base de plantes n'est pas facile. Cela peut sembler intimidant, stressant et susciter des inquiétudes quant à la capacité de votre corps à fournir ce dont il a besoin pour fonctionner correctement. Heureusement, ces inquiétudes sont en grande partie infondées. Si vous craignez ce changement, l'application de Nafsika, « Le style de vie de Nafsika » ; est disponible dans tous les magasins d'applications en téléchargement.
Ma liste d'ingrédients
- 1 boîte de pois chiches, égouttés et rincés
- 2 cuillères à soupe d'oignons rouges coupés en dés
- 2 cuillères à soupe de céleri coupé en dés
- 1/4 tasse de mayonnaise végétalienne
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
- Une généreuse pincée de sel et de poivre
- Fromage tranché façon cheddar du jardin de Nafsika
- 4 tranches de pain au levain (ou le pain de votre choix)
N'oubliez pas que si vous souhaitez réduire votre consommation de pain, vous pouvez tout à fait en faire un sandwich ouvert et simplement placer le fromage dessus, réduisant ainsi votre consommation de pain de moitié. Voici maintenant les instructions que vous pouvez suivre pour le préparer vous-même !
Instructions
- Écrasez les pois chiches dans un grand bol.
- Ajoutez la mayonnaise végétalienne, la moutarde, les oignons rouges, le céleri, la poudre d'oignon, le sel et le poivre.
- Mélanger ensemble.
- Répartissez la salade de pois chiches uniformément sur les deux tranches de pain.
- Garnissez chaque tranche de pain d’un morceau de fromage.
- Ajoutez l’autre tranche de pain.
- Déposez sur une plaque à pâtisserie, mettez au four grille-pain et faites cuire pendant 5 à 6 minutes (ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu).
- Coupez en deux et dégustez !
Si vous n'avez pas vu la version vidéo de cette recette, regardez-la ici!
Gardez à l'esprit que vous pouvez conserver le sandwich aux pois chiches dans votre réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Veillez simplement à bien égoutter les pois chiches si vous prévoyez de les conserver. Cela vous permettra de les préparer à l'avance et d'avoir de délicieux sandwichs riches en protéines pour le déjeuner pendant la semaine.
Si vous souhaitez une option alternative, vous pouvez ajouter de la Feta du Jardin de Nafsika à la salade et obtenir une salade fantastique riche en protéines.