Sandwich grillé à la purée de pommes de terre et au fromage frisé

Cela doit être l’un de nos sandwichs au fromage préférés et nécessite un minimum d’ingrédients.

Ingrédients

• 2 c. à soupe de beurre végétal, à température ambiante

• 3 cuillères à soupe de chou frisé, haché, précuit à la vapeur et froid

• 1/4 C de purée fumée

• 3 tranches de pain de style fromage végétalien du jardin de Nafsika – Pain aux grains entiers (deux morceaux par sandwich)

• Sel et poivre⠀ ⠀

Méthode

1. Réchauffez les restes de purée.

2. Posez deux tranches de pain côte à côte, beurrez uniformément un côté de chaque tranche et placez-la face vers le bas, c'est l'extérieur du sandwich.

3. Ajoutez du fromage végétal à chaque morceau, ajoutez une bonne dose de purée de pommes de terre réchauffée, une petite poignée de chou frisé, du sel et du poivre, puis recouvrez avec l'autre moitié du pain de mie et du fromage végétalien.

4. Faites griller dans une poêle en fonte ou à feu moyen avec un peu de beurre (1 c. à thé), attendez qu'il soit fondu avant d'ajouter le sandwich. Après environ une minute, appuyez légèrement avec une spatule, puis retournez et répétez ce processus jusqu'à ce que chaque côté soit doré à votre goût.

5. Apprécier!