Soupe tomate et lasagnes : un bol réconfortant de chaleur

Réchauffez votre âme avec notre délicieuse soupe tomate et lasagne, un mélange réconfortant de saveurs robustes et d'ingrédients sains qui égayera sûrement votre journée. Préparée avec de l'huile d'olive extra vierge Solon, de l'oignon doux, de l'ail, des herbes aromatiques, des tomates concassées, du bouillon de légumes, des feuilles de lasagne et une garniture crémeuse à la ricotta, cette soupe est l'équilibre parfait entre la bonté savoureuse et le charme d'inspiration italienne. Plongeons dans les étapes simples pour créer ce délicieux bol de chaleur qui promet d'élever votre jeu de soupe.

Ingrédients:

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge Solon

- Un demi-oignon doux, coupé en dés

- 1 gousse d'ail hachée

- 1 cuillère à café de sel de mer iodé Kalas

- 1 cuillère à café de poivre noir

- 1 cuillère à café d'origan séché

- 1 cuillère à café de basilic séché

- 1 cuillère à café de romarin séché

- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail

- 1/2 cuillère à café de thym séché

- 28 oz de tomates concassées

- 4 tasses de bouillon de légumes

- 8 oz de feuilles de lasagnes, coupées en morceaux

- 1/3 tasse de crème végétalienne

Garniture à la ricotta :

- 1 tasse de fromage de style ricotta du jardin de Nafsika

- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail

- 2 cuillères à soupe de persil

- 1 cuillère à soupe de basilic

- Basilic supplémentaire pour la garniture

- Fromage style parmesan du jardin de Nafsika, râpé

Instructions:

1. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive extra vierge Solon à feu moyen-doux. Ajoutez l'oignon coupé en dés et l'ail émincé. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, parfumés et translucides.
2. Incorporez la pâte de tomates et laissez cuire pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elle noircisse. Ajoutez les tomates concassées, le bouillon de légumes, le poivre noir, l'origan, le basilic, le romarin, la poudre d'ail et le thym séché. Laissez mijoter la soupe.
3. Ajoutez les nouilles à lasagnes cassées dans la casserole, remuez bien, couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes.
4. Pendant que la soupe cuit, préparez la garniture à la ricotta. Dans un petit bol, mélangez le fromage de style ricotta du jardin de Nafsika, la poudre d'ail, le persil et le basilic. Mélangez bien et réservez.
5. Une fois la soupe cuite et les feuilles de lasagnes cuites, ajoutez la crème végétalienne et retirez du feu.
6. Servez la généreuse soupe de tomates et de lasagnes avec du basilic frais sur le dessus, des cuillerées du mélange de ricotta et une pincée de fromage parmesan râpé Nafsika's Garden.
7. Savourez ce bol réconfortant de chaleur et de saveur, parfait pour les journées froides. Conservez les restes au réfrigérateur jusqu'à 4 à 5 jours.

Réchauffez votre cœur et votre âme avec cette délicieuse soupe tomate et lasagne, un bol réconfortant qui vous laissera satisfait et content. Qu'elle soit dégustée en souper rapide en semaine ou en repas de fin de semaine tranquille, cette soupe deviendra certainement un favori dans votre maison. Plongez dans ses saveurs riches et ses textures généreuses, et laissez chaque cuillerée être un moment de pur réconfort et de joie. Bon appétit !

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