Rehaussez votre dîner de la Saint-Valentin avec nos enchanteresses pâtes farfalle infusées de betteraves, assaisonnées d’une sauce rose crémeuse faite avec amour.Cette délicieuse recette combine la douceur naturelle des betteraves rôties, l’onctuosité du yogourt grec nature Nafsika’s Garden et la texture crémeuse de laricotta Nafsika’s Garden. Accompagné de Pasta Reggia Farfalle, ce plat est unesymphonie de saveurs et de couleurs qui promet de rendre votre dîner romantique vraiment spécial.
Ingrédients:
- 1 tasse de betteraves rôties
- 1/3 tasse de yogourt grec nature Nafsika’s Garden
- 1/4 de tasse de Ricotta Nafsika’s Garden
- 2 c. à thé de zeste de citron
- 1/2 livre de Pasta Reggia Farfalle
- 1 c. à thé de poudre d’ail
- 1 c. à thé de sel de mer iodé Kalas
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/8 de tasse d’huile d’olive extra vierge Solon
- Fromage Feta Nafsika’s Garden, en guise de garniture
Instructions:
- Remplir une casserole de taille moyenne avec de l’eau et ajouter du sel. Lorsquel’eau bout, ajouter les pâtes et les faire cuire selon les instructions de l’emballage.
- Dans un mixeur, mélanger les betteraves rôties, le yaourt grec, la ricotta, le zestede citron, l’huile d’olive, l’ail en poudre, le sel et le poivre noir. Mixer jusqu’àl’obtention d’un mélange homogène, en ajustant la couleur en ajoutant desbetteraves ou du yaourt pour obtenir la teinte rose souhaitée. Ajuster le sel augoût et réserver.
- Une fois les pâtes cuites, réserver 1/2 tasse d’eau et la mettre de côté. Égoutter lespâtes et les mettre dans le plat de service.
- Verser la moitié de la sauce rose sur les pâtes ainsi que 1/4 de tasse d’eau decuisson. Mélanger jusqu’à ce que les pâtes soient bien enrobées. Ajoutez de lasauce et de l’eau pour obtenir la consistance souhaitée.
- Servez les pâtes avec un délicieux émiettage de fromage de type Feta et desamandes tranchées.
- Dégustez ce repas romantique avec vos proches, en savourant chaque bouchée de pâtes farfalle à la betterave dans une sauce rose crémeuse.
Faites de votre Saint-Valentin une fête culinaire avec cette création de pâtes infuséed’amour. Qu’il s’agisse d’un dîner romantique ou d’une soirée confortable avec vosproches, ce plat ne manquera pas de créer des souvenirs inoubliables. Plongez dansce délicieux mélange de saveurs et de teintes, et faites de cette Saint-Valentin unmoment de pure romance culinaire.
