Parmesan De Poulet Végétalien

Vous rêvez de Poulet parmigiana mais souhaitez qu’il soit végétalien ? Maintenant c’est possible ! Essayez notre version végétalienne de ce plat classique et préparez-vous à être surpris.

Ingrédients

Pour la marinade de tofu:

• 1 bloc de tofu ferme

• 1 ½ tasse de bouillon de poulet végétarien

• 1 cuillère à soupe de sauce soja

• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme

• ½ cuillère à soupe de sauce soja noire

• 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle

• 2 cuillères à soupe d’oignon en poudre

Pour le revêtement:

• 1 ¼ de chapelure

• ⅔ Nafsika Garden Parmesan – râpé

• 1 cuillère à soupe d’assaisonnement italien

• 1 cuillère à soupe d’oignon en poudre

• 1 cuillère à soupe d’ail en poudre

• ½ cuillère à café de paprika

• ½ cuillère à café de poivre de Cayenne

• 1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle

• 1 cuillère à café de poudre de bouillon de poulet végétarien

Pour la pâte humide:

• 1 tasse de lait non laitier

• ¼ tasse de fromage mozzarella Nafsika’s Garden – râpé

• ¼ tasse de farine tout usage

• ½ cuillère à café de poivre de Cayenne

• ¼ cuillère à café de poudre de paprika

En haut:

• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 4 tranches de mozzarella Nafsika’s Garden

• ½ tasse de parmesan de Nafsika’s Garden

• ¼ cuillère à café de poudre de paprika

Préparation

1. Couper le tofu en 4 escalopes de tofu. Ajouter le reste des ingrédients de la marinade dans un grand tupperware. Ajouter les escalopes de tofu à l’intérieur et laisser mariner pendant au moins 1 heure.

2. Préchauffez le four à 425F.

3. Mélangez tous les ingrédients de l’enrobage dans un bol et, dans un autre bol, mélangez les ingrédients de la pâte humide.

4. Trempez l’une des escalopes de tofu dans la pâte humide, en la recouvrant complètement, transférez maintenant le calcin dans le mélange d’enrobage et assurez-vous que tout le calcin en est plein. Posez-le sur une plaque de cuisson huilée. Répétez l’opération avec le reste du tofu.

5. Badigeonnez les escalopes d’huile d’olive et faites cuire 15 minutes de chaque côté. Sortez-les, placez 1 cuillère à soupe de parmesan sur le dessus, suivi d’une tranche de mozzarella et faites griller pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu.

6. Vous pouvez les manger seuls ou les servir avec vos pâtes préférées.