Êtes-vous prêt à changer à jamais votre opinion sur le chou-fleur ? Nous avons trop souvent entendu dire que le chou-fleur était fade ou qu’il était ennuyeux. Fini le fade et l’ennuyeux ! Non seulement cette recette est facile à réaliser, mais elle s’est rapidement imposée comme le premier choix d’accompagnement lorsque nous préparons des repas.
Tout d’abord, voici les ingrédients dont vous avez besoin pour révolutionner votre façon de voir ce légume incompris :
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2 cuillères à soupe d’huile d’olive
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1/2 cuillère à café de poudre d’ail
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1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
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Une pincée de sel et de poivre
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2 cuillères à soupe de fromage parmesan râpé Nafsika’s Garden
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1 tête de chou-fleur
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Fromage Mozzarella râpé Nafsika’s Garden
Nous adorons la diversité de ce plat. Il peut être associé à un large éventail de plats et, croyez-nous, sa saveur vous surprendra. Si vous êtes plutôt du genre visuel, cliquez ici pour découvrir la version vidéo de cette recette qui a été publiée sur notre Instagram hier matin !
Voici une description étape par étape de la façon dont vous pouvez préparer cette recette vous-même :
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Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit.
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Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et la mettre de côté.
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Verser l’huile d’olive dans un bol et ajouter la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel, le poivre et le fromage de type parmesan. Mélanger et réserver.
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Laver les têtes de chou-fleur, enlever les feuilles extérieures et couper la partie inférieure du cœur. N’enlevez pas trop le cœur, car c’est lui qui maintiendra les tranches ensemble. Découper le chou-fleur en tranches d’un demi-pouce d’épaisseur. Les placer sur la plaque à pâtisserie. Badigeonner les tranches de chou-fleur du mélange d’huile d’olive et de parmesan.
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Faire cuire les tranches de chou-fleur pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres à la fourchette.
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Retirer du four et ajouter la mozzarella sur le dessus. Faire cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
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Dégustez !
Il faut savoir que couper le chou-fleur en tranches peut s’avérer difficile en raison des fleurons qui s’agitent. Personnellement, nous aimons les garder pour les manger en collation tout au long de la journée, mais si cela ne vous intéresse pas, vous pouvez toujours les ajouter à la poêle pendant que vous faites cuire le chou-fleur tranché !
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