Un régime à base de plantes se concentre sur les fruits, les légumes, les légumineuses et les grains entiers. C’est juste que vous optez proportionnellement et consciemment pour plus d’aliments dérivés de sources végétales.
La plupart d’entre nous pourraient décider et aller de l’avant avec l’idée de manger plus de plantes. En fait, les avantages pour la santé associés à cette modification du régime alimentaire sont également importants. Certains rapports indiquent que le régime alimentaire de 90% des Américains ne comprend pas l’apport nutritionnel recommandé pour les fruits et légumes. Cela signifie qu’ils manquent les nutriments essentiels et leurs avantages supplémentaires. Ceux qui mangent plus de produits ont moins de risques de maladies cardiaques, de diabète et de certains cancers.
Comment adopter un mode de vie végétalien ?
Il existe plusieurs façons d’augmenter la consommation d’aliments à base de plantes dans votre alimentation. Pour certains, c’est par le véganisme. Dans un régime végétalien, tous les produits d’origine animale sont éliminés. Cela fait référence aux produits animaux sous toutes leurs formes comme la viande, les produits laitiers, les œufs, les plus visibles comme le miel et même les tissus animaux comme le cuir. En fait, les adeptes végétaliens choisissent d’utiliser des produits non testés sur les animaux car le véganisme est un mode de vie. Elle tente d’exclure, dans la mesure du possible, toute forme d’exploitation ou de cruauté envers les animaux à des fins vestimentaires, alimentaires ou autres.
Comment démarrer une alimentation végétale ?
Bien que vous sachiez en quoi consiste le régime alimentaire et quels sont ses avantages pour la santé, il est naturel d’avoir des confusions sur la façon dont vous devez commencer. Voici quelques conseils pour vous aider :
1. Consommez beaucoup de légumes: Au déjeuner et au dîner, remplissez la moitié de votre assiette de légumes. Choisissez des légumes de différentes couleurs pour ajouter du plaisir à votre repas. Coller des légumes avec du guacamole, de la salsa ou du houmous.
2. Optez pour les bons gras: différents aliments contiennent du bon gras ou du mauvais gras. Les graisses présentes dans les graines, les olives, les noix, le beurre de noix et l’huile d’olive sont des options plus saines.
3. Choisissez des grains entiers pour le petit-déjeuner: Éliminez les œufs de votre petit-déjeuner. Essayez plutôt les flocons d’avoine, l’orge, le sarrasin ou le quinoa. Vous pouvez également inclure des graines ou des noix avec des fruits frais.
4. Un dîner végétarien par semaine: Préparez des repas avec des légumes, des grains entiers et des haricots.
5. Optez pour les verts: Les légumes à feuilles vertes sont extrêmement nutritifs et devraient faire partie de votre alimentation quotidienne. Essayez le chou frisé, le chou frisé, les épinards et la bette à carde. N’oubliez pas de bien les préparer en utilisant des techniques de cuisson comme la vapeur, le sauté, le braisage ou le gril.
6. Choix de fruits pour le dessert: Évitez les repas sucrés pour le dessert. Prenez une pêche juteuse ou une tranche de pastèque à la place.
Un régime à base de plantes ou un mode de vie végétalien est extrêmement bénéfique et vous devez l’essayer une fois pour comprendre les changements de santé qu’il apporte à votre corps.
