L’été est à nos portes et la hausse des températures s’accompagne de l’envie d’une friandise rafraîchissante et sucrée. Les Raspberry Yogurt Dimes sont la réponse parfaite pour lutter contre la chaleur tout en satisfaisant votre gourmandise. Non seulement elles sont délicieuses, mais elles sont aussi saines et simples à préparer.
Cette recette équilibre la douceur des framboises et l’onctuosité du yaourt glacé, créant ainsi un délicieux contraste de goût et de texture. Les graines de chia ajoutent à la valeur nutritionnelle du dessert. Ces petites graines sont une excellente source de fibres et d’acides gras oméga-3, ce qui rend ce dessert à la fois savoureux et sain.
La meilleure partie de cette recette est qu’elle peut être conservée au congélateur jusqu’à deux mois. C’est donc le dessert idéal à avoir sous la main pour les envies de dernière minute. Pour les conserver, il suffit de les placer dans un récipient hermétique et de les congeler. Lorsque vous êtes prêt à les déguster, sortez-les et laissez-les décongeler au réfrigérateur. Ils peuvent se conserver jusqu’à une semaine au réfrigérateur.
Pour rendre cette recette encore plus facile, vous pouvez remplacer les framboises fraîches par des framboises surgelées. Veillez simplement à leur laisser le temps de décongeler avant de les écraser. Dans certains cas, les framboises congelées peuvent libérer un peu de liquide. Dans ce cas, il suffit d’ajouter une cuillère à soupe supplémentaire de graines de chia pour épaissir le mélange.
Ingrédients :
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1 tasse de framboises
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2 cuillères à soupe de graines de chia
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1 cuillère à soupe de sirop d’érable
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6 cuillères à café de yaourt grec Nafsika’s Garden à la framboise
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1 tasse de chocolat végétalien
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1 cuillère à soupe d’huile de coco
Mode d’emploi :
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Écraser les framboises dans un bol à l’aide d’une fourchette jusqu’à ce qu’elles ressemblent à une confiture ou à une purée de framboises.
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Ajouter les graines de chia, le sirop d’érable et mélanger le tout. Laisser reposer le mélange pendant 5 à 10 minutes.
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Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Déposez environ 1 cuillère à soupe du mélange de framboises et de chia en forme de dix cents sur la plaque de cuisson préparée.
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Ajoutez une cuillerée de yaourt grec sur chaque pièce.
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Placez la plaque au congélateur et mettez-la au congélateur pendant au moins 45 minutes.
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Retirer la plaque du congélateur et la mettre de côté.
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Placez le chocolat dans un petit bol et faites-le fondre au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant après chaque intervalle. Mélangez l’huile de coco au chocolat fondu jusqu’à obtenir un mélange homogène.
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Tremper chaque pièce de 10 cents dans le chocolat, en les enrobant uniformément, et les replacer sur la plaque de cuisson.
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Remettez les pièces de dix cents au chocolat et à la framboise au congélateur pendant encore 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien prises.
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Bonne dégustation !
Ces pièces de dix cents au yaourt et à la framboise sont un moyen rapide et facile de se rafraîchir lors d’une chaude journée d’été. Non seulement elles satisfont votre envie de sucré, mais elles vous donnent aussi un coup de pouce nutritionnel grâce à l’ajout de graines de chia. C’est un dessert parfait à préparer à l’avance et à garder sous la main lorsque vous avez besoin d’un petit quelque chose de sucré. Alors n’hésitez pas, faites-vous plaisir sans culpabilité !
