La plupart des gens croient qu’il n’y a pas de différence entre un régime végétarien et un régime végétalien à base de plantes. Cependant, ce n’est pas absolument vrai. Alors, quelle est la difference?
Qu’est-ce qu’un régime végétarien ?
Les végétariens ne consomment pas de poisson, de volaille ou de viande. La plupart des végétariens optent pour un régime végétarien pour des raisons culturelles, éthiques et religieuses. Par exemple, un individu peut avoir des valeurs morales et croire que tuer des animaux à des fins alimentaires est un péché. Certains pourraient le faire en raison de leur éducation culturelle où les animaux sont considérés comme sacrés ou saints.
Les régimes végétariens sont de différents types. Dans certains, des produits d’origine animale comme le miel, le lait et les œufs sont inclus. Certains régimes végétariens consomment également du poisson, d’autres non.
Qu’en est-il des avantages pour la santé d’un régime végétarien? Un régime végétarien peut ou non être sain. Un tel régime permet la consommation d’aliments raffinés et transformés, de grignotines salées et de restauration rapide. Cela implique que les aliments préparés avec du sucre raffiné ou de la farine blanche sont consommés, les boissons sucrées, les collations comme les croustilles et les biscuits sont également inclus. L’objectif n’est pas toujours sanitaire. Il élimine la consommation de viande. Une personne qui ne consomme pas de viande mais qui inclut des céréales raffinées, des jus de fruits, des collations salées, des légumes en conserve et des soupes ne mange pas nécessairement sainement, même si la viande et les produits d’origine animale sont absents.
Qu’est-ce qu’un régime végétalien à base de plantes ?
Une personne suivant un régime végétalien à base de plantes consomme des fruits et légumes frais, des légumineuses (lentilles, pois et haricots), des noix non salées, des huiles saines comme l’huile d’olive et des noix non salées. La consommation d’aliments transformés, de grignotines, de céréales raffinées et de boissons sucrées est évitée. Tous les produits d’origine animale – œufs, produits laitiers comme le lait, le fromage et le beurre – sont éliminés. Les personnes qui décident d’adopter un régime végétalien à base de plantes le font généralement pour des raisons de santé, religieuses et environnementales. Les avantages potentiels d’un tel régime sont importants, le plus important étant le risque réduit de souffrir de maladies chroniques, l’amélioration de la santé cardiaque, la baisse de la pression artérielle, la baisse du cholestérol et la baisse du poids corporel. C’est extrêmement inspirant de parler aux gens de mon émission et du monde entier qui ont perdu beaucoup de poids et retrouvé la santé après avoir suivi un régime à base de plantes.
Consultez votre professionnel de la santé pour savoir si un régime végétarien ou à base de plantes est idéal pour vous. De plus, il est important de préparer une alimentation saine et équilibrée avec les bons aliments fournissant les nutriments essentiels afin que votre corps puisse en bénéficier.
