Hier is het recept dat we online hebben gevonden dat lijkt op wat ze hebben gemaakt … Merk op dat onze kinderen hun groenten in grotere stukken hadden gesneden.
Ingrediënten
-
1 (10-ounce) pakket couscous
-
1/2 eetlepel olijfolie
-
1 (12-ounce) blik rode bonen (of zwarte bonen, kikkererwten; gespoeld en uitgelekt)
-
3/4 kop tomaten (vers, gehakt)
-
3/4 kop salsa (in de winkel gekocht of zelfgemaakt)
-
1/3 kopje maïskorrels (vers, ingeblikt of ingevroren en ontdooid)
-
1/4 kopje groene paprika (gehakt)
-
1/2 theelepel komijn
-
Let op: je kunt ook komkommers toevoegen
Methode
-
Bereid couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking met 1/2 eetlepel plantaardige olie. Laat het afkoelen.
-
Doe de couscous in de mengkom.
-
Voeg overige ingrediënten toe en meng goed.
-
Koel gedurende 1 tot 2 uur.
-
Super easy isn’t it? Now if you don’t believe me that kids would like couscous, we will be uploading the video of them enjoying it. Be sure to subscribe to our blog for stuff like this. 😉
