Voici la recette que j’ai trouvée en ligne qui ressemble à ce qu’ils ont fait… Notez que mes enfants avaient coupé leurs légumes en gros morceaux.
Ingrédients
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1 paquet (10 onces) de couscous
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1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive
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1 boîte (12 onces) de haricots rouges (ou haricots noirs, pois chiches; rincés et égouttés)
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3/4 tasse de tomates (fraîches, hachées)
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3/4 tasse de salsa (du commerce ou maison)
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1/3 tasse de grains de maïs (frais, en conserve ou congelés et décongelés)
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1/4 tasse de poivron vert (haché)
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1/2 cuillère à café de cumin
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Remarque : vous pouvez également ajouter des concombres
Méthode
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Préparez le couscous selon les instructions sur l’emballage en utilisant 1/2 cuillère à soupe d’huile végétale. Laissez-le refroidir.
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Transférer le couscous dans un bol à mélanger.
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Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
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Mettre au frais 1 à 2 heures.
Super facile n’est-ce pas ? Maintenant, si vous ne me croyez pas que les enfants aimeraient le couscous, je vais télécharger la vidéo d’eux en train de l’apprécier. Assurez-vous de vous abonner à mon blog pour des choses comme celle-ci. 😉
