Vi siete mai chiesti come fare degli spinaci saltati in padella? Bene, non devi più andare al ristorante per ordinarlo perché ora puoi farlo direttamente a casa in pochi minuti!
Ingredienti
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1 mazzetto di spinaci freschi, ben lavati (immergili più volte in una ciotola di acqua fredda)
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1 spicchio d’aglio tritato finemente
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2 cucchiai di cipolla tritata finemente
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1 limone
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Sale
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Peperone appena macinato
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Olio extravergine di oliva (EVO)
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Burro vegano
Metodo
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Scolare bene gli spinaci puliti e lavati.
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Metti 3 cucchiai di EVOO in una padella capiente e fai scaldare l’olio (ma non fumare).
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Soffriggere l’aglio e la cipolla, cosparsi di un po’ di sale e pepe, per circa 1 minuto.
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Aggiungere gli spinaci e coprire. Cuocere per circa 3 minuti, controllando due volte. Gli spinaci si ridurranno.
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Aggiungere il succo del limone e circa un cucchiaio di burro vegano. Cuocere per circa 1 minuto in più.
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Servire subito, fumante. Spremete sopra un po’ di limone, salate e pepate.
