Sogni da tempo il formaggio grigliato? Prova la nostra versione fantasiosa grazie ad alcune cipolle caramellate e fettine di mela (per una maggiore acidità!). E ovviamente cruelty free grazie al nostro Gouda affumicato! Provalo, sarai catturato!
Tempo di preparazione: 20-25 min
Tempo di cottura: 5-10 min
Ingredienti
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una cipolla rossa di grandezza medio-grande
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½ cucchiaio di olio di cocco
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½ cucchiaino di zucchero di canna
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un pizzico di sale e pepe nero
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1 cucchiaino di aceto balsamico
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fette di pane
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burro vegano
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una confezione di Gouda affumicato Nafsika’s Garden (a fette)
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una mela, senza torsolo
Passi
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Affettare sottilmente le cipolle.
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Preparare le cipolle caramellate: in una padella a fuoco basso/medio, sciogliere l’olio di cocco. Aggiungere la cipolla e cuocere per 10 minuti senza coperchio, abbassando il fuoco se necessario in modo che non si ammuffisca. Rigido di tanto in tanto fino a quando la cipolla è dorata, leggermente marrone. Cospargi lo zucchero con il pizzico di sale e pepe e cuoci altri 2 minuti. Aggiungere l’aceto balsamico, mescolare, cuocere un minuto in più e togliere dal fuoco. Accantonare.
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Tostate due fette di pane (o più a seconda di quanti formaggi grigliati volete fare).
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Mentre il pane tosta, affettare finemente la mela e preriscaldare una padella a fuoco medio.
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Spalmare il burro vegano su entrambi i lati dei toast grigliati. Quindi mettere una fetta di Gouda affumicato Garden di Nafsika, spalmare un cucchiaio di cipolle caramellate, aggiungere qualche fetta di mela e adagiarvi sopra il secondo toast imburrato.
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Cuocere il formaggio grigliato: mettere il formaggio grigliato nella padella preriscaldata. Abbassa il fuoco a medio-basso e posiziona una seconda padella sopra il formaggio grigliato per appesantirlo e pressarlo. Cuocere per circa 3-4 minuti, evitando di bruciare il formaggio grigliato, quindi girare e cuocere dall’altro lato. Togliete dal fuoco, tagliate anche voi e gustate mentre è ancora caldo!
