Heb je je ooit afgevraagd hoe je goed gebakken spinazie maakt? Welnu, u hoeft niet langer naar het restaurant te gaan om het te bestellen, want nu kunt u het binnen enkele minuten thuis maken!
Ingrediënten
-
1 grote bos verse spinazie, grondig gewassen (meerdere keren in een kom met koud water gedompeld)
-
1 fijngesneden teentje knoflook
-
2 eetlepels fijngesneden ui
-
1 citroen
-
Zout
-
Vers gebarsten peper
-
Extra vierge olijfolie (EVOO)
-
Veganistische boter
Methode
-
Laat de schone, gewassen spinazie goed uitlekken.
-
Plaats 3 eetlepels EVOO in een grote koekenpan en laat de olie heet worden (maar niet roken).
-
Fruit de knoflook en ui, bestrooid met een beetje zout en peper, ongeveer 1 minuut.
-
Voeg de spinazie toe en dek af. Kook ongeveer 3 tot minuten, controleer twee keer. De spinazie zal inkoken.
-
Voeg het sap van de citroen toe en ongeveer een eetlepel vegan boter. Kook nog ongeveer 1 minuut.
-
Serveer onmiddellijk, dampend heet. Knijp er wat citroen over uit, voeg zout en peper toe.
