Lo chef messicano, @EddieGarza ha cucinato questa meravigliosa ricetta di famiglia nel mio programma ed è stato molto divertente! Dai un’occhiata a questo segmento sul mio canale YouTube per le indicazioni.
ingredienti
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Confezione da 1 (8 once) di bucce di mais essiccate
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3 tazze di farina di mais masa – 1 cucchiaino di lievito in polvere
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1 cucchiaino di sale
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4 cucchiai di olio d’oliva
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1 cucchiaino di pasta di peperoncino
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2¾ tazze di acqua calda
Per il ripieno
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2 cucchiai di olio di canola
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1 cipolla gialla piccola, a dadini
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2 peperoncini serrano medi, tagliati a dadini
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1 grosso spicchio d’aglio, tritato
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1 (15 once) può fagioli neri, scolati e sciacquati
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½ tazza di coriandolo tritato
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1 tazza di acqua
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Sale
