Crêpes Végétales

De délicieuses crêpes amusantes à faire!

Ingrédients

• 1 tasse de farine

• 2 cuillères à soupe de sucre de canne, de stévia ou de sirop d’érable

• 2 cuillères à soupe de levure chimique

• 1⁄4 cuillère à café de sel

• 1 1/2 tasse de lait d’amande

• 2 cuillères à soupe de beurre végétalien fondu ou d’huile d’olive extra vierge (EVOO)

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille pur

• 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol

• Beurre végétalien

• Sirop d’érable pur

Méthode

1. Tamiser la farine avec le sucre, le sel et la levure chimique. Ajoutez de la vanille, du beurre végétalien fondu et de l’huile de tournesol au lait d’amande, fouettez bien 🙂

2. Ajouter le mélange de lait d’amande au mélange de farine, en battant constamment jusqu’à consistance lisse. La consistance doit être un peu fine pour obtenir une crêpe fine (pas une crêpe, cependant).

3. Obtenez votre plaque chauffante bien chaude et ajoutez environ une cuillère à soupe de beurre végétalien pour enrober la plaque chauffante. Versez immédiatement la pâte sur la plaque chauffante, environ quatre crêpes à la fois.

4. Retournez les pancakes lorsqu’ils sont bien mousseux, en faisant attention de ne pas les brûler.

5. Cuire environ 1 1/2 minutes de plus en veillant à ne pas les brûler.

6. Servir chaud avec du beurre végétalien, du sirop d’érable et des fraises tranchées.

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