Vegetarische pannenkoeken

Heerlijke pannenkoeken die leuk zijn om te maken! Veganistisch en heerlijk.

Ingrediënten

• 1 kopje meel

• 2 eetlepels rietsuiker, stevia of ahornsiroop

• 2 eetlepels bakpoeder

• 1⁄4 theelepel zout

• 1 1/2 kopje amandelmelk

• 2 eetlepels gesmolten veganistische boter of extra vierge olijfolie (EVOO)

• 1 theelepel puur vanille-extract

• 1 eetlepel zonnebloemolie

• Veganistische boter

• Zuivere ahornsiroop

Methode

1. Bloem zeven met suiker, zout en bakpoeder. Voeg vanille, gesmolten vegan boter en zonnebloemolie toe aan amandelmelk, klop het goed 🙂

2. Voeg het amandelmelkmengsel toe aan het bloemmengsel en klop constant tot een gladde massa. Het moet een ietwat dunne consistentie zijn om een ​​dunne pannenkoek te krijgen (maar geen crêpe).

3. Maak je bakplaat lekker heet en voeg ongeveer een eetlepel veganistische boter toe om de bakplaat te bedekken. Schep het beslag onmiddellijk op de bakplaat, ongeveer vier pannenkoeken per keer.

4. Draai de pannenkoeken om als ze mooi bubbelend zijn, pas op dat ze niet verbranden.

5. Kook nog ongeveer 1 1/2 minuut en zorg ervoor dat ze niet verbranden.

6. Serveer warm met veganistische boter, ahornsiroop en in plakjes gesneden aardbeien.

Geniet ervan! #pannenkoeken #vegan #zuivelvrij #ontbijt #eggless