Rinfrescatevi quest’estate con una mousse al cioccolato che non credereste sia fatta di avocado. Indulgere in qualcosa che è davvero buono per te? Sembra una vittoria. 🙂
Quindi, come forse ho già detto, quest’anno ho scoperto gli avocado. E “scoperto”, voglio dire, ho finalmente sperimentato con loro. Ho sempre avuto paura che non mi sarebbe piaciuta quella consistenza “pastosa”. Ma in una ricetta come questa, hai bisogno di quella poltiglia.
Per la mousse:
Ingredienti
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3 avocado molto maturi e morbidi tagliati a pezzi
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2/3 cucchiai di cacao in polvere
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2/3 cucchiai di sciroppo d’acero
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1/2 fl. crema di cocco
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1 cucchiaino di estratto di vaniglia
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Per guarnire: Cioccolato vegano Qualche fragola
Metodo
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Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore e sbattere fino a quando il composto forma una mousse leggera.
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Versare in bicchieri alti.
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Servire immediatamente o raffreddare quindi servire.
