Over de hele wereld zijn mensen overgestapt op een plantaardig dieet. Sinds de adoptie hebben ze een hoger gevoel van algemeen welzijn ervaren, samen met andere belangrijke gezondheidsvoordelen. Velen van hen vrezen een calciumtekort of eiwittekort te hebben, maar dat is meestal niet het geval, zeker niet als je kennis hebt van goede kruidenrecepten.
1. Verlaag uw cholesterol
Een van de meest verbazingwekkende voordelen van een plantaardig dieet is een lager cholesterolgehalte. Planten bevatten GEEN cholesterol, dus u hoeft zich geen zorgen te maken over wat u eet, aangezien het voedsel zelf gezond en heilzaam is. Plantaardig voedsel verlaagt het cholesterol en vermindert het risico op hartaandoeningen.
2. Verbeterde bloedsuikerspiegel
De beste manier om de bloedsuikerspiegel te bestrijden, is door meer vezels te eten. Dit komt omdat vezels de opname van suikers in het bloed vertragen en ook de cortisolspiegels in evenwicht houden, een component die verantwoordelijk is voor stress in het lichaam. Dus ga je gang en voeg wat extra vezels toe aan je volgende maaltijd of tussendoortje.
3. Verlaag de bloeddruk
Volledige plantaardige recepten bevatten voedingsmiddelen met een hoog kaliumgehalte. Naarmate de inname van kalium in uw dieet toeneemt, daalt uw bloeddruk. Voedingsmiddelen die deel uitmaken van een plantaardig dieet zijn peulvruchten, noten, fruit en groenten, volle granen en zaden. Deze zijn gevuld met kalium en vitamine B6. Vlees en de meeste dierlijke voedingsmiddelen bevatten weinig of geen kalium en zijn eigenlijk de oorzaak van verhoogde bloeddruk en cholesterol in het lichaam.
4. Lager risico op kanker
Dierlijk voedsel wordt al lang in verband gebracht met kanker, vooral van de borst en de dikke darm. Onderzoek toont aan dat wanneer je hele, plantaardige maaltijden eet, je het risico op het ontwikkelen van kanker aanzienlijk verkleint.
5. Gewichtsverlies
Als je plantaardig voedsel eet en overgewicht hebt, zul je zeker die extra kilo’s kwijtraken en geweldige resultaten behalen. Je lichaam zal vanzelf afvallen als je meer vitaminen, mineralen en vezels eet. Vlees en dierlijk voedsel bevatten daarentegen grotere hoeveelheden dierlijke vetten en eiwitten die leiden tot gewichtstoename. Zorg er wel voor dat je wegblijft van bewerkte of geraffineerde suikers.
Een plantaardig dieet hielp mensen ook om minder constipatie te ervaren en beter te slapen. Zorg ervoor dat wat je eet als onderdeel van je plantaardige dieet puur en compleet is, en alleen dan kun je alle bovengenoemde gezondheidsvoordelen maximaliseren.
